Boterkarns zijn geheel uitgevoerd in roestvrijstaal. De karns zijn dubbelwandig, zodat door middel van stromend water de karninhoud gepasteuriseerd en gekoeld kan worden. De inhoudsmaten van de karns zijn 80 liter karnvermogen en 120 – 200 liter karnvermogen. De machines zijn zowel op 1 fase 220 volt als 3 fase 380 volt te leveren. Ook is een traploze regeling via een frequentie regelaar mogelijk.